前陣子在家樂福網購網站添購一些家裡民生用品,為了湊800元免運,
剛好想到家裡冷凍櫃好像沒有水餃,
就順便看了一下冷凍水餃,沒想到家樂福居然有賣「麻膳堂的麻辣豬肉水餃」
前幾年有在麻膳堂內用過一次,記得那時候應該是點麻辣豬肉麵之類的,雖然沒吃過他們家水餃,
但專賣麻辣系列的店出的麻辣水餃,應該也會滿夠味的,於是就把它加進購物車了
於是在這個連假不知道要吃什麼的時候,就拿出了冷凍水餃
跟肥宅討論要吃水餃還是煎餃,經過一番激烈的討論,決定吃煎餃!!
這樣一包水餃裡頭大概30顆,當初買199,算起來一顆大概快7塊,其實也不算便宜
不知道是因為送貨的關係,有部分水餃的麵皮被摔裂成小塊狀,但不影響水餃本身
本日煎餃做法:
必須食材:水餃、油、水
作法:
1. 首先準備一個不沾平底鍋,上頭倒大概一大匙油
2.把鍋子晃一晃,讓鍋子的各處可以吃到一點油
3.將煎餃整齊擺放在鍋子中,今天煎了20顆
4. 倒入一杯電鍋杯的水量
5.接著就可以開中火,蓋上鍋蓋
6.等水滾,開始計時6分鐘(這時水就會大致收乾)
7. 計時器響,打開鍋蓋,水分大致蒸發,只剩些微水份
餃子外觀可以看得出來,外皮整個變得比較透
8. 接著將餃子晃一晃,稍微看一下底部是否有上色,如果沒有上色,可以把火再轉大一點
9. 待餃子上色後,就可以上桌享用!
如果家裡沒有麵粉,也不喜歡用太多油去煎餃子,大家可以用這個方法,也能吃到美味煎餃
對了,來說一下麻膳堂麻辣豬肉水餃的口味好了,整體如下:
1. 皮Q不軟爛,肉餡較細比較沒有肉感
2. 雖然是麻辣,但麻感>辣感,大概是小辣的程度,不敢吃辣的肥宅也能接受
3. 調味上滿夠味,不用額外沾醬也可(參零是沾醋搭配,有解膩的效果)
-->相較於先前吃的另一麻辣火鍋品牌的麻辣水餃(更加重口味,吃到第6顆開始會有點想小膩),
麻膳堂麻辣豬肉水餃的回購率以10分來說,大概是7分,如果價錢便宜一點,會更加想回購!